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許多民眾會在地下電台、或是市場等地，買到宣稱有特殊療效、或是治百病的保健食品。食管局提醒，保健食品仍屬食品類，依規定不得宣稱具有任何醫療效能，也禁止涉及誇張、虛偽的詞句，呼籲民眾應該謹記「五不買」原則，當個聰明的消費者。(吳霈蓁報導)

食品藥物管理局食品組副組長馮潤蘭表示，為了避免消費糾紛，保障自身健康，購買食品時，要認清產品資訊，包括品名、成分是否含有食品添加物、以及有效日期、負責廠商的名稱地址及電話、原產地和必要的警語等等。由於食品種類及形態日益多元化，做個聰明的消費者要謹記「五不買」原則，馮潤蘭說：「對於來源不明者不買、成分不明者不買、標示醫藥效能者不買、誇大功能者不買、標示不完整者不買。」

馮潤蘭表示，如果消費者有任何的疑問，可就近向當地衛生局詢問，聰明選購食品，才能買得開心，又吃得安心。

〔編譯魏國金、記者王昶閔／綜合報導〕美國史丹福大學研究發現，昂貴有機蔬果的營養價值並不比化肥、農藥等傳統方式生產的蔬果高，而其遭大腸桿菌等危險病菌污染的機率，也沒有比較低，有機肉品同樣也沒有這方面的優勢。

有機污染機率 沒較低

該研究主要撰文者布拉瓦塔博士說：「如果你是成人，並單純基於健康做選擇，那麼有機與傳統食物間沒有太大差別。」這項研究發現勢必進一步助長有機食品存在價值的辯論。

這份四日發表在美國「內科醫學年鑑」的研究報告，是迄今最大規模的相關研究，指出傳統蔬果的農藥殘留率確實較高，研究檢測的傳統蔬果中，有三十八％檢測出農藥殘留，但劑量都在當局訂定的安全標準內。反觀有機蔬果，該機率也有七％，原因可能包括遭附近農田污染，或運送、加工處理過程中遭污染所致。

有機食物 含較多酚類

紐約時報報導，史丹福研究人員針對二百三十七件已發表的相關研究展開「統合分析」（meta-analysis），布拉瓦塔說：「開始這項計畫時，我們認為可能出現一些支持有機食物優於傳統食物的成果。」但結論「令人大為訝異」。

分析發現，有機雞肉、豬肉感染的抗藥性細菌量，雖遠比傳統方式飼養的雞豬為低，但抗藥性細菌或其他細菌多半會在烹煮過程中被殺死。因此，有機肉品並無健康上明顯的優勢。

整體而言，有機食物的磷含量要比傳統食物高，但幾乎每個人都能從食物中攝取足夠的磷。有機食品也含有較多酚類，據信有助於預防癌症。

她說，人們基於各式各樣的原因選擇有機食品，例如顧慮農藥對兒童的影響、傳統農牧方式對環境的衝擊，以及抗藥性細菌對健康的可能威脅。

有機食品市場，在美國成長快速，去年規模已達一百二 十四億美元，但牛津大學研究指出，有機食品未必對環境較為友善，許多有機牛奶、穀物、豬肉等，反而釋放更多溫室氣體。

林杰樑：看法近似研究

林口長庚醫院臨床毒物科主任林杰樑教授說，這篇研究結果與他的看法相近，一般蔬果提供的營養素已足夠，未必要吃價格較貴的有機蔬果。此外，台灣環境污染多，又有中國大陸沙塵暴長期輸送的污染物，假設種植環境的土壤、灌溉水未善加管控，生長期較長的有機蔬果，反倒可能累積較多重金屬等微量毒物。他曾檢驗發現，部份有機蔬果中的重金屬成分，反倒高於一般蔬果，特別是根莖類與葉菜類。

過去25年來，全球平均最長壽的女性都在日本，但日本政府的最新研究卻推翻了這樣的說法，改由平均壽命高達86.7歲的香港女性，榮登全球最長壽寶座，到底是如何辦到的呢?帶您一起了解。

香港是世界上人口最稠密，甚至是污染最嚴重的地區之一，但這裡的女性竟能榮登全球最長壽寶座。

今年高齡89的香港老太太直說，每天跳舞就是長保青春的小祕訣，根據日本政府的最新研究發現，目前香港女性的平均壽命竟高達86.7歲，這可是25年來首次超越日本。

101歲的人瑞阿嬤靠拐杖散步，用放大鏡看報紙，每天必定來活動會館報到，好與與朋友抬槓順便吃午餐。

香港老人科學會醫師則是一點不驚訝香港女性最長壽，只不過香港男性的平均壽命卻只有80歲，而專家認為相較於香港女性的這段落差，短時間內不會改變。

活動中心的許多高齡阿嬤已經沒有丈夫了，但94歲的阿嬤走過戰火摧殘與失去親人的傷痛，對人生的態度卻依舊樂觀，也許就是樂觀的態度和培養了運動的習慣，讓香港女性健康又長壽。(民視新聞 張永佳 綜合報導)

工商時報【林燦澤】

現代人養生已成全民運動，舉凡生機飲食、瑜伽、太極拳、旅遊……等，但康和證券副總經理林茂榮另類養生，是積極投入童軍團活動，讓他永遠保持愉快的心情，在職場上無往不利，長時期推動童軍活動成功做好國際交流，更獲得瑞典、新加坡、日本等頒發獎章。

飲食偏愛清淡料理

美食當前先吃蔬菜

林茂榮認為現代人生活忙碌、工作壓力大，要特別注重養身以及養生！養身方面，林茂榮平常飲食偏好蒸魚、川燙蔬菜等清淡料理，與好朋友聚餐最愛的地點，是台北老字號日式料理的兄弟飯店菊花廳，因為食材新鮮美味且清淡爽口，吃多也不會增加身體負擔；而台北流行吃到飽的餐飲風，林茂榮即使碰上，都會先吃上兩大盤蔬菜，再品嘗其他美味珍饈，讓自己吃得更健康。

戶外運動

最愛打小白球與騎單車

晚餐後到中正紀念堂慢走1個小時，是林茂榮每天的打卡行程，漫步在中國庭院式優雅的夜景，微風輕拂，可以讓身心完全舒壓。而騎自行車以及打高爾夫球是他最愛的戶外活動，高爾夫是1個月固定兩次的活動，主要是太耗費時間，林茂榮自認球技普通，大致在90~96桿之間，最佳成績有86桿表現。

尤其騎自行車御風而行，成為林茂榮近年最愛的休閒活動。特別是雙北市完成逾百公里的河濱公園自行車道，是台北人最平民化運動，也是最親民的運動，林茂榮認為騎自行車可以量力而為，體力好可以來一段加速追風，也可輕踩踏板緩步前進，氣喘吁吁還可隨時暫停路邊，作作體操散步走走，完全沒有場地壓力。

每當假日風和日麗天候，林茂榮就從自家寧波西街出發，先到青年公園馬場町，轉入自行車專用道後，可以有往南或往北兩種選擇，往南走行程較短，騎往景美、新店，欣賞河堤美景來回2個半小時；若時間許可，林茂榮會選擇往北較長行程，沿途經過大稻埕碼頭、圓山、洲子河道、紅樹林到淡水漁人碼頭，來回5個小時，淡水河沿岸到出海口展現另一番美麗景色。

重視心靈養生

積極參與童軍活動

但相較於養身，林茂榮更重視心靈養生，長時期投入童軍活動就是他最好的養生方式，林茂榮認為，透過童軍的結繩、紮營、野外求生以及各項闖關考驗等團體活動，可以讓團員間感受相互尊重、共同學習，才能順利達成團體目標；將童軍精神運用在職場上，良好的人和及極佳的協調能力，讓林茂榮隨時都能保持好心情，負責康和證券公關業務無往不利。

林茂榮很早就與童軍結緣，在台北福星國小獲老師遴選加入幼童軍，之後的童子軍、行義童軍、羅浮童軍、成年服務員，到奉獻加入北極星童軍團服務，並曾出任總團長。北極星童軍團宗旨是「使每位青少年成為健全的世界公民」，目前擁有男團以及女團，還有1個台中分團，北極星目前在台北西門町的辦公室，是多年來推動團員資源回收活動，以及來自團員家長捐獻，合資接近千萬元所買下，也是各童軍團中少數擁有自購資產。

林茂榮喜好露營活動，曾在民國67年參與籌組台北市露營協會，也曾出任理事長，積極推動國人從事國外流行的全家露營活動。而林茂榮長時期投入童軍活動，除成功做好國際文化交流、提升台灣在國際軟實力外，更獲得多項國內外殊榮，尤其1990年獲瑞典國王古斯塔夫六世特別到日本頒發BP.之友獎章；2000年獲新加坡總統納度頒發銀獅獎章；2002年日本福井市獲頒杜鵑獎章；2011年馬英九總統更頒發童軍團40年服務獎章。

林茂榮認為童軍活動最適合全家人一同參與，他的夫人以及兩個兒子都是童軍成員，積極參加童軍活動，全家人感情更融洽。北極星童軍團每月都洽借台北螢橋國小作為活動場地，籌辦各項活動，讓團員密集互動，也希望未來培訓成員領袖。今年12月適逢北極星團創立60周年，預定8月間在花蓮鯉魚潭露營地盛大舉辦國際性大露營，屆時將有日、美、香港、馬來西亞、澳門等姐妹團參與交流活動，為童軍再掀起高峰。

（中央社記者許雅筑台北1日電）台北市今天舉行100學年度第2學期公私立高國中校長會議，教育局長丁亞雯拋出「校長觀課」及「教室走察」作法，實地了解課堂教學與學習情形，並建構系統課程以加強校長專業。

丁亞雯表示，「校長觀課」及「教室走察」與傳統的「巡堂」最大的不同在於「走入教室」而非僅「從外面看」。她表示，由100學年度第2學期起，將由校長參與研習課程開始，逐步推動至各級學校，不加以懲罰，而是希望形成「良性壓力」。

教室走察每次約5至10分鐘，不限次數且不定期進行，由校長、主任、學科主席或領域召集人進行；校長觀課每次進行1堂課，一學期進行15次，須提前5天告知教師，由教師擇定於哪一堂課進行。

丁亞雯表示，「校長觀課」及「教室走察」重點在觀察教學是否有組織、有條理、教師備課是否充足、課程是否吸引學生及學生專心與否，結束後，訪查者須給予回饋，告知教師教學優點與建議，形成「良性壓力」。

另外，必須加強校長專業進修，教育局將建構系統性的校長專業發展課程，各級學校校長3年內參與校長專業發展課程時數須達60小時，內容包括行政、課程、教學領導與評量視導。1010201

（中央社記者劉建邦台北27日電）今天是農曆尾牙，台北市政府為關懷弱勢，結合60多個民間企業團體力量，在花博公園爭艷館內宴請2000多名低收入戶民眾。

北市府產業發展局為讓低收入戶過好年，和台北市會展產業發展基金會與中華民國生態農耕自然飲食推廣協會，共60多個民間企業合辦弱勢團體關懷餐會。

台北市長郝龍斌前往致詞說，此次餐宴以有機農產品為主，宴請低收入戶，席開200多桌，感謝60多個民間企業協助和幫忙，食材都是生機產品，希望讓民眾支持有機食品。

他表示，年關將近，低收入戶或弱勢民眾有任何急需協助狀況，可和北市府聯絡，讓社會局從旁協助。

產發局說，餐會採用有機食品，部分來自台北市有機農場，今年更輔導成立「台北市有機蔬菜產銷班」，推出宅配箱，希望有機農業在北市生根，讓台北出現健康農業。1020127

（優活健康網記者陳茂軒／綜合報導）吸菸對身體危害甚大，產生的二手菸、三手菸更會波及身旁的親朋好友，因此不論是政府單位或是民間團體都同聲呼籲，及早戒菸生活更美好！此外，根據美國國家癌症研究中心（NCI）的研究，長期吸菸者在戒菸後，不論是在精神體力、皮膚、牙齒等身體健康有明顯提升外，根據計算，戒菸還能幫你省下一大筆錢，每年將近可以省下三萬元，相當於部分上班族一個月的薪水。

美國國家癌症研究中心指出，人類的八大死因中，就有六個與吸菸有關，菸品從頭到腳會導致吸菸者21種不同的疾病。若能戒菸，不僅恢復精神體力，老痰也會消失，運動也較不喘，減少心臟負擔、降低罹患慢性阻塞性肺疾（COPD）及數項癌症的風險。此外，在30歲戒菸，可減少90％以上死於吸菸相關疾病的機率；在50歲戒菸能減少50％以上的機率；60歲以上戒菸仍比吸菸者長壽。

老菸槍容易起皺紋、皮膚變薄、失去彈性、乾燥粗糙、色澤灰暗、癌變率上升，且吸菸導致牙齒泛黃、增加1.5倍掉牙機率。戒菸的立即成效是很實際的，一旦戒菸，心跳和血壓會降低回復正常、幾個小時內血液中含氧量提高、幾周後改善血液循環代謝和咳嗽，數月後肺功能提高，另外嗅覺、味覺變好讓食物更美味。

暴露在二手菸環境和衣物上的三手菸之下的致癌物質皆會對親愛的家人造成危害，戒菸可以保護家人同時可為下一代樹立好榜樣！此外，吸菸不僅傷身，而且傷荷包！在紐約，一天一包菸的一年花費台幣13萬元，以複利率3％計算，25年則可省下台幣252萬元；在台灣一天一包菸的一年花費約3萬元，25年亦可累積財富近60萬元。

除了國外的研究之外，董氏基金會更針對台灣民眾增加四項有力的戒菸理由。根據董氏基金會調查，34％的女性會以「戒菸發胖」作為放棄戒菸或拒絕戒菸的理由，菸民很常擔心戒菸後會發胖，因此董氏基金會的專業營養師設計「戒菸菜單」，依戒菸四週不同的生、心理需求規劃均衡飲食，幫助解決菸癮困擾。此外，根據網路調查，31％的孩子會用「不讓家人操心」的理由說服吸菸爸爸戒菸，下定決心戒菸，是回應親人愛的方式。就環境而言，菸蒂濾嘴在環境中難被分解，亂丟菸蒂也造成汙染和下水道阻塞，大量的處理費用需要全民買單，不小心也可能引起火災。對此，董氏基金會鼓勵所有的癮君子，快撥打免費付費戒菸專線0800－636－363，或拿著健保卡到各醫療院所尋求門診戒菸治療服務，都可以幫助戒菸成功率提高4至8倍。

（中央社記者管瑞平苗、徐卉6日綜合報導）富邦媒體科技公司（momo購物台）因被控販售不實健康食品，苗栗地方法院今天判罰新台幣150萬元。

由於苗栗地檢署先前起訴全案時建請法官併科罰金2613萬元，檢方認為法院判決太輕，決定收到判決書後，就罰金的部分提起上訴。

momo購物台表示，案件發生後就已協調商品下架及停售，問題產品已沒有再販賣，公司尊重法院判決，會在收到判決書後再討論。

苗栗檢警民國99年底偵辦偽健康食品案，查獲富邦媒體科技公司與采榮公司、優奇生技等公司簽約合作銷售未經主管機關許可認證的「輕盈多酚」、「玫瑰青體素Ⅱ」、「Dr.KIWI 黃金奇異酵素」等違法健康食品，經前往富邦媒體等公司及富邦媒體位於桃園縣蘆竹鄉物流中心搜索，查扣大量產品。

案經檢方起訴，苗栗地方法院今天依違反健康食品管理法，分別判罰3家公司150萬元、40萬元及15萬元，各公司11名相關人員被判刑3月至6月不等，全案仍可上訴。

苗栗地檢署表示，富邦媒體公司違法販賣偽健康食品的非法所得約2613萬元，檢方起訴時也建請法院併科相當額度罰金，避免被告保有不法利益；如今法院判決罰金僅150萬元，檢方認為判決結果「似非妥適」，將就罰金部分提出上訴，請求將罰金提高至與犯罪所得相同。1011106

（中央社記者劉嘉泰花蓮縣25日電）花蓮農改場積極推廣有機農業，歷經多年努力輔導後，已經在多個鄉鎮種植出非基因改造的有機大豆，協助農友增加收益。

花蓮農改場重視有機農業的發展，在育成大豆品種花蓮1 號後，積極輔導農友採行有機栽培方式，以有機肥料和非農藥資材，在花蓮縣內推廣有機大豆種植，歷經多年努力後已看到成效。

花蓮農改場在富里鄉羅山、玉里鎮長良、光復鄉大豐、鳳林鎮山興、壽豐鄉志學等地，已建立種植有機大豆產業，生產出安全、品質佳的非基因改造有機大豆。

花蓮農改場指出，大豆蛋白質含量高，是日常食品中的優良蛋白質，大豆可製作豆腐、豆漿、豆花、醬油、豆乾、人造奶油、食用油等，用途非常廣泛，且國內需求量極大，但在進口大豆的壓力下，國產大豆因缺乏競爭力，栽培面積大幅減少。

花蓮農改場表示，受到近年來有機飲食潮流抬頭的影響，國內消費者對於有機農產品的需求相當強烈，農改場積極推廣有機大豆種植。1010725