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上一篇專訪，亞都麗緻總裁嚴長壽除了開玩笑說自己說不定會參選總統外，還告訴大家，如何了解自己。然而，接下來網友的提問更犀利，有人想用自己的生 命跟嚴長壽換三千萬，還有人請他來當中華民國的CEO，為國家的未來把脈。想知道網友與嚴長壽之間還有哪些精采的對招嗎？請繼續看下去！

《漏掉專訪的前半段嗎？快來這邊看看》

網友「Jackal」問：

您過得開心嗎？您的人生還有遺憾嗎？有什麼是你想做但還沒完成的？我現年30，卻無法給家人安定的生活，很自責...我想用我的生命換 3000萬，您肯買嗎？很多人說生命無價，我卻寧可生命是有價錢的。人生而非平等，我努力我肯做...為何還是平凡的一貧如洗？

嚴長壽：
   
我覺得這個社會，期待自己不平凡是一個達不到的目標。

在台灣的升學風氣下，每個年輕人都以為要考大學，或是去讀碩士、博士，照這樣下去，台灣未來三到四年，將會有100萬個不知道自己要做什麼的碩博士生。

事實上，社會本來就是一種金字塔的結構，享受金錢跟權力絕對只有少數人，大部分人是過平凡人生。但我要強調，人應該要有「安於平凡，但不平庸」的人生。怎麼來形容平凡跟平庸？舉例來說，台東的愛心阿嬤陳樹菊是平凡的，但她不平庸。

不過很奇怪的是，像我這次去台東（做公益活動），就有人提議要成立「陳樹菊基金會」，然後要我做什麼名義董事長。我說你們不要糟蹋她的名譽好不好，就讓她安於做平凡的賣菜阿嬤就好，總統也不必一天到晚去看她。

她最有能力的，就是做一個平凡的人，她賺的錢可以拿出來幫助這個社會，這樣就好了。你要她如何去做一個基金會的董事？她如何透過基金會把那些累積的錢去關懷社會？硬要她當董事，可能一點也不好。

我這次在花東舉行夏令營，絕大部分是原住民或弱勢家庭。我們請了蔡國強、王偉忠、林懷民等人來演講。十天結束後大家哭成一片，因為大家都很感動，我們發現原住民小朋友有很多天賦，但讀書卻不一定是他們的天賦。

王偉忠講了一句話：「有錢難買少時貧。」唯有在貧窮困頓之間，才能找到自己的生存力量。每個人都想要過不平凡的生活，就是一個不實際的想像。

你必須先把平凡的定義搞清楚。這個社會本來就是由一大堆平凡的人結構起來的。

但有兩件事是公平的，一個是「宗教」、一個是「藝術文化的人文素養」。許多政治人物是不平凡的，但他們可能很平庸，沒有美學觀念、沒有文化素養，腦裡只會算計跟貪婪，這些是我們要追求的嗎？

＜挫折是一個難得的學習機會＞

網友「帥」問：

大家只想知道你成功的方法跟在重要時刻如何下決定，我想知道你失敗時的想法，受挫折時如何說服自己再繼。如果你願意回答我的問題，我感激萬分！謝謝！

嚴長壽：

你 必須要有熱忱，要懂得自我療養，尋找自己安心的工具，也就是說你要從不同角度，去穩定那些不安定。 職場上每個人都會遇到問題，但每個歷練將使你變成不同的人，年輕就是要歷練！譬如說很久以前麥當勞董事長孫大偉上任前，合作夥伴說你要當董事長管事情，就 先到hamburger university（漢堡大學）去學。他的第一個工作就是洗廁所，因為董事長要管事，就得知道基層員工在做什麼，才知道這些工作的「眉角」。

要了解不是洗一天，而是洗一千個馬桶，你就知道下面的人在幹嘛，才會更體貼他。這些技術一點都不重要，而是身處在那個環境，你會更謙卑的去面對這些事。

挫 折我認為是難得的學習機會，我當然也有挫折。像有人背棄我，我就會知道原來也有這樣的人，不必再為他付出了。假設是言語的否定我，那我會去思考我自己做得 的到底對不對，而不是去想別人說的對不對。如果我自己做得很好，只是別人不懂，就讓時間來考驗，不必去急著證明我自己有多委屈。

我當然也會有沮喪的時候，那時就靠音樂、藝術的沈澱。音樂有多重要？我女兒小時候學鋼琴，我跟她說，等有一天妳長大後，妳會知道這是妳生命中爸爸媽媽給妳最重要的禮物，因為它在妳情緒不好、寂寞的時候，會陪伴著你。

腎臟長腫瘤、拿掉一個腎臟，也是一個歷練。

我那天去做健康檢查，大家都走了，卻叫我留下來，然後副院長忽然來了，他表情嚴肅的說，我發現你腎臟有一些問題，裡面長出一個腫瘤。

許多人可能都會問；「為什麼是我？」但我對自己說的是：「終於來了！」醫生說這叫做「華爾街症候群」，很多人到三、四十歲工作太忙碌、或壓力大都會得到。

每個人都有很多的苦難經驗，上帝給我這個功課，我當然要坦然接受，我憑什麼置身事外？但我也不敢說我心如止水，開完刀身體很弱，我還得吃一點抗憂鬱的藥，但日子依然過得很好。我現在只剩下半天的體力，中午一定要休息，工作還是可以做到晚上八九點。

＜大膽做自己 在家人與事業間取得平衡＞

網友「黑皮豬」問：

嚴 總裁你好，有許多的勵志文章都提到要出人頭地，就要花比比人多的時間，做比別人多的事，又有一些文章告訴我們，即使擁有了全世界卻失去家人，人生有何意 義？把下班時間留給親愛的家人等等....請問嚴總裁你比較支持哪一派的論調？是不是要陪孩子成長，把下班時間留給親愛的家人的人，註定一輩子庸庸碌碌？ 你的做法是？

嚴長壽：

我和孩子沒有quantity time（大量的相處時間），但是有quality time（有品質的相處時間），孩子和我非常好。

我 和我太太1977年結婚，現在33年。在結婚30週年時，我寫了一張很長的卡片給她。我說我們小的時候，被人家照顧；好不容易大了，自己照顧自己；沒多久 碰見你所愛的人，又要照顧別人；然後有小孩，要照顧小孩、照顧家庭；最後你可能做了主管，要照顧更多公司的人；等你老了，你回過頭要被別人照顧。這樣的輪 迴，從被人家照顧，到最後還是被人家照顧的這個過程，其實只是我們一半的人生。

當你做了些自己覺得對社會有些貢獻的事，覺得生命是多麼美妙，不期待人家感謝你，不期待人家記得你，卻全力去付出，這才是生命的另一半。

所以我寫給我太太，我們終於到了不必再照顧別人，也不必被別人照顧的那個時刻了。所以我們大膽的做自己吧。她做她的詩人，我做我想做的事，這是生命中多棒的事情，不用一直在照顧別人、被別人照顧，能夠高興去做自己想做、能做的事，那真的是好大的恩賜。

＜台灣不做了不起的大國 要做世界公民的幸福小國＞

網友「叫聲邦爺來聽聽」問：

我想知道嚴總裁，假設您有權力對台灣做決策；假設您是中華民國聘請的CEO，您心中對台灣未來10年的藍圖為何？嚴長壽：

要 看我們自己要扮演什麼樣的角色，我們如果希望自己是經濟的強者，我們可能會失望，我們一定要變成了不起的大國，我們一定會失望，我們沒有那個條件，但我們 可以變成像丹麥、挪威這樣重視節能減碳、扮演好世界公民角色的小國，不談政治，不與人對立，但認真的做好自由、文明的社會，假設我們能讓台灣從這個角度發 展，就像快樂幸福的小康家庭一樣。

醫學美容盛行，就連青少年也躍躍欲試，不過衛生署表示，將研議禁止醫療機構替青少年執行侵入性醫美療程，年齡下限可能是16或18歲，方案最快下半年提出。醫師指出，青少年階段仍在發育，容貌與身材還會改變，不僅不建議動侵入的隆乳隆鼻手術，連微整形都不必要。

日前曾有媒體報導，有位愛美媽媽帶著13歲女兒去做「微晶瓷隆鼻」、「肉毒桿菌瘦臉」，立委王育敏今9日在衛環委員會質詢衛生署長邱文達，認為目前醫美療程對青少年不設限，實在太誇張，應該明文規範，成年後才能做。

衛署擬限制青少年做醫美手術

邱文達表示贊同，指出將成立專家委員會，對於醫學美容療程擬定年齡規範，其中隆鼻隆乳等手術受術者的年齡下限，可能訂為16歲或18歲，將由專家針對青少男、青少女不同的生長曲線，以及各項侵入性手術的風險，分別研議適合的年齡限制。

衛署醫事處副處長王宗曦表示，這項規定不需修法，未來以行政命令公告即可實施，上路後，違者可罰10萬至50萬元罰鍰。在訂出規範之前，會先監測醫美廣告，若發現以青少年為訴求者，將以涉及不當招攬，請地方衛生局開罰。

整外醫師：太早做醫美影響發育

資深整型外科醫師王篤行表示，目前雖然沒有明訂醫美手術的年齡限制，但臨床上遇到青少年來諮詢，都會勸他們不要衝動、成年後再考慮。他指出因為青少年仍在發育階段，容貌與身材其實還在變化，貿然進行醫美手術，可能影響到正常的發育。

「天然的還是比做得好！」王篤行醫師表示，即使是風險較低、效果非永久性的微整形，青少年也沒有嘗試的必要，因為這時皮膚的膠原蛋白仍非常足夠，不需要為了再墊高一點、長一點而去做微整形。

此外，美的定義因人而異，他建議仍應等成年後，發育都定型了，且經過深思熟慮，再評估是否要做醫美療程。

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（健康醫療網／林宜慧報導）23歲的劉同學本應是個大三學生，但現在她處於休學狀態，因為兩年前反覆出現腹痛、腹瀉、發燒，並在右下腹發現腫塊，經歷多次轉診，耗費近半年，才確診為克隆氏症患者，每天拉肚子4-5次的壓力，讓她不得不辦理休學回家靜養。

劉同學兩年前因腹痛及腫塊等症狀，一度以為自己罹患癌症而到處求診，長達半年的檢查期間，曾聽信偏方不敢正常進食，每天只以稀飯果腹，體重55公斤的她，一年內瘦到只剩下33公斤，導致病情加劇，最後被119送進急診。

像劉同學這樣的克隆氏症患者，全台不到1千人，發生率只有10萬分之2，好發於年輕族群，主要以15到30歲居多，台灣患者則是男多於女；典型症狀包含腹痛、腹瀉、血便、發燒、食慾下降導致體重迅速減輕；由於症狀與腸躁症等其他腸胃道疾病類似，高達8成以上患者會被誤診，確診時間拉長，也影響治療時機。

中國醫藥大學附設醫院胃腸科主治醫師周仁偉指出，一般腸炎只影響特定部位，但克隆氏症的發炎卻是「跳躍式」，可能同時影響大腸、小腸與直腸；最後腸子會一寸一寸潰爛，即使反覆開刀切斷病灶，腸子愈切愈短，則形成短腸症。事實上，克隆氏症雖然是腸道疾病，但初期可能只是口部鵝口瘡，很難讓人聯想到自己是克隆氏症患者。周仁偉提醒，克隆氏症與一般腸道疾病不同之處在於，70%的患者會有腸道黏膜穿透，10%患者會有腸道狹窄等問題。

周仁偉表示，雖然克隆氏症發生原因不明，且無法完全根治，但仍可透過類固醇、抗生素與生物製劑，改善病患生活品質。這類疾病患者應改採低渣飲食，避免奶製品，多吃少纖維的食物，減少對發炎腸道的刺激；他提醒，民眾如果有長期腹瀉、血便、貧血、體重減輕的症狀，病況時好時壞，就應尋求腸胃科醫師診治。

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紅麴是中國傳統的食材，近年來，其機能性、保健性逐漸被重視，紅麴至少可產生10種莫那可林K系列物質，除了可降低膽固醇合成外，還有許多保健功效，清血、排毒、降血糖、降血壓、抗老，紅麴又稱紅麴米，是由紅麴菌形成的發酵物；紅糟則是利用紅麴發酵後所產生的，顏色鮮麗，可以和許多食材混搭食用。

彰化基督教醫院梁慈筠營養師表示，紅麴含的成份－莫那可林K（Monacolin K），能抑制HMG-CoA 還原酵素（HMG-CoA reductase），因而抑制膽固醇的合成作用，降低血中膽固醇，莫那可林K只是一種前驅物，本身並無活性，需經體內水解改變構造後，變成具活性的物質MVA（Mevalonic Acid），才能發揮降脂作用。早在1985年諾貝爾獎得主就已證實紅麴可降低膽固醇，目前也列為健康食品中具有保健功效的食品之ㄧ。

吃紅麴的6大好處：

1.降膽固醇：紅麴菌所產生的莫那林可K，是一種膽固醇抑制劑，尤其能優先降低壞膽固醇，並去除血中脂肪，排除毒素。

2.降血糖：紅麴成份含有抑制糖分吸收的短鏈蛋白性物質。

3.抗發炎：莫林那可物質能抑制，或減少動脈血管壁受損時的發炎現象。

4.抗老化：紅麴產生的抗氧化成份，如黃酮酚等，能清除自由基。

5.降血壓：紅麴含有Y-胺基丁酸（GABA），具有降血壓的效果。

6.防癡呆：紅麴中的乙醯膽鹼可安定神經、提高記憶力。

食用紅麴注意事項：

1.孕婦要避免，以免影響胎兒發育。

2.肝腎功能不佳、剛手術後的病患也不建議服用。

3.紅麴不可和葡萄柚一起吃，也不能和紅黴素、菸鹼酸等藥物一併服用。

4.若自製紅糟，要保持衛生乾淨，放入冰箱並儘快食用完畢。

在花蓮有一位得過全國原住民料理冠軍的廚師，他完全顛覆大家對原住民料理的樸素印象，把當地的菜色變成了一道道花東式的懷石料理，吃過的人都印象深刻，就連亞都麗緻飯店總裁嚴長壽都大大驚豔讚不絕口。

幾個小時前還在秀姑巒溪出海口悠游的?仔魚，在原住民料理比賽冠軍，陳耀忠的巧手下，跳上飄流木餐盤搞藝術，變成了東台灣的懷石料理。原住民料理比賽冠軍 陳耀忠：「生脆沒有腥味，吃下去的時候，你會感受到它在你嘴裡的生命，但是要小心它可能會從你鼻孔裡跳出來。」

而另一道青脆爽口，把山和海一起融合成為美味風景。原住民料理比賽冠軍 陳耀忠：「檳榔心還有介菜，還有透抽，燙好的透抽，就是吃原味，原味的就是完全沒有過度的調味，就是淋點醬汁沾著吃。」

利用花蓮後山沒有污染的天然食材，阿美族的傳統美食精緻化，陳耀忠的料理強調自然原味，海岸山脈是他的菜園，太平洋是海鮮冰箱，烹調出一道道，讓人驚艷的味蕾饗宴，亞都麗緻飯店總裁嚴長壽，每次到花蓮一定要來品嚐他的手藝。

亞都麗緻飯店總裁 嚴長壽：「幾乎每一次用同樣的素材，他都會用不同的方法去表現，這個其實就是一個所謂的烹調藝術家。」曾經有老客人覺得，待在花蓮窮鄉僻壤，太過埋沒陳耀忠的才華，要出錢投資，請他到都市裡開餐廳，但都被他給婉拒。

原住民料理比賽冠軍 陳耀忠：「我離開鄉下的話，我就感受不到鄉下人的人情味，還有我生活上的感情，我的海、我的山、我的野菜，還有我這些兄弟們。」堅持發揚阿美族的原味，耀忠認真踏著祖靈足跡，尋找生活靈感 ，不嫌舞台太小，因為花蓮的山和海，就是成就他的最大舞台。

中國時報【林志勳╱綜合報導】

戲劇《包青天》中的「展昭」何家勁，戲裡功夫高超，現實中在政界、商界都拳腳了得吃得開！港媒《東周刊》報導，他年前已是大陸惠州政協委員，靠廣結善緣打通生意網路，更大手筆砸下５億港幣（約20億台幣）與朋友合資開設健康產品公司，５月上市。據悉，他身家富可敵國，平時駕駛價值千萬的豪華賓利車出入寓所，夜晚常出席商會飯局，還有勞斯萊斯跑車接送，地位不可同日而語。

勁家莊成商標

何家勁10年前離開香港赴大陸發展，外型依舊帥氣，但身家卻10級跳。報導指出，他近年拍戲之餘，在商界大展拳腳，年前與友人投資億元，準備推出以他影迷會「勁家莊」命名的五穀健康食品，生產的廠房就設在自己的地盤惠州。

53歲皮膚光滑

53歲的何家勁皮光肉滑、俊朗不凡，報導指出他宛如吃了「防腐劑」，連體能也保持水準，能打、能跳、吊鋼絲也沒問題，相較之下，《包青天》老班底金超群、「公孫先生」范鴻軒皆難抵歲月痕跡，令人對何家勁是否靠健康食品抗老化更加好奇。

身邊友人透露，何家勁近年在大陸非常吃得開，已全方位投入做生意，他之所以繼續拍《包青天》飾演「展昭」，無非希望藉展大俠之名廣結人緣，幫助他拓展生意。據知，何家勁結識大陸南旋集團王姓老闆，兩人是商界拍檔，近期準備合資做海外大生意。