| （健康醫療網／李義輝報導）受到不良食品連環爆的影響，使得中秋節月餅的食品安全備受矚目；營養師建議，民眾在購買月餅時，應詳細閱讀食品標示，且列入飲食計畫中，避免食入過多份量，以免瘦了荷包，又增加健康負擔。 中秋節即將來臨，坊間已開始月餅販售，市售月餅種類繁多，有廣式月餅、台式月餅、冰皮月餅等，或是有蛋黃酥、鳳梨酥、水果酥等；奇美醫學中心營養科組長劉彩如表示，不論是月餅或蛋黃酥，都是高油、高糖及高熱量，這些都嚴重的威脅到健康。 劉彩如營養師指出，尤其是慢性病人，要吃月餅就要減少其他食物的攝取量，例如吃60克月餅，就要少吃1/4碗飯，而由於月餅含油脂量高，平常就要避免攝取過多油脂，至於含鹹蛋黃或用堅果作餡料的月餅，也應淺嘗即可。 另外，劉彩如營養師並建議，不論是平日或過節時期，都需特別注意所挑選的食材，「選用在地當季新鮮食材」及「適量淺嚐高油高糖月餅」，只要秉持這兩大原則，相信民眾就可以過一個健康快樂的中秋佳節。 健康醫療網http://healthnews.com.tw更多健康資訊 新聞來源: YAHOO新聞 | ||||||||||||||
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