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加拿大一頭高齡15歲的乳牛「藍色小精靈」，由於產乳量達到20萬公升，成為金氏世界紀錄「一生產乳最多」的乳牛。

　「藍色小精靈」血統純正，是荷蘭「荷斯坦種」乳牛，牠爸爸是加拿大有名的種牛，媽媽的產乳量也相當高，過去15年「藍色小精靈」跟一般乳牛一樣，一天產乳大約50公升。不過由於牠的壽命比一般乳牛長了3倍，所以他一生的產乳量超過同儕。

　牠的飼主驕傲的說，「藍色小精靈」這輩子生產的牛奶達百萬杯，今年九月將滿16歲的「藍色小精靈」還在繼續泌乳。

　飼主說，「藍色小精靈」生過10頭小牛，其中只有一頭母牛，他也擔心「藍色小精靈」優良傳統或許沒辦法傳承下去。

「2012年教育基金會年會」今天（17）在國立中央圖書館臺灣分館舉行，會中邀請公益平臺文化基金會董事長嚴長壽進行專題演講，嚴長壽期勉教育基金會能成立資源整合平臺，依據不同地點需求，彙整所有公益資源投入。

教育基金會年會邀請公益平臺文化基金會董事長嚴長壽進行專題演講，嚴長壽表示，現在弱勢學生得不到好的教育資源，事實上美國很多大學教授都將課程放在網站，學生不管有錢沒錢都可從網站獲取知識，也可因應自身程度來自主學習，未來透過網站學習將成為主流。對於教育基金會投入各項公益行動，嚴長壽認為，許多位處偏鄉的教育基金會就好像經營雜貨店，只能自給自足，欠缺很多資源，如果能讓教育基金會建立一個資源整合平臺，根據不同需求，在人才、訓練、設備上相互提供支援，就能「讓雜貨店變成供應不同特色商品的超商」。

今年教育基金會年會以「因為有我，臺灣更好」為主題，會中也以各教育基金會推動志工服務、課輔專案、數位計畫等亮點計畫進行分享，教育部今年也推動教育基金會多元文化、閱讀教育、原住民族群永續教育、藝術教育及終身教育等5項終身學習圈計畫，有39個基金會及民間團體共舉辦3千場次活動，預估有34萬人次受惠。

圖為：公益平臺文化基金會董事長嚴長壽。

農民市集也能搬進百貨公司，來自全台各地的小農民，將自己種的有機農產品，搬到百貨公司的超市旁販售，儘管價格比較貴，但不少民眾還是願意買單，農民們每週末進駐百貨，1個月的營業額最高達30萬元，比起在其他地方設攤，業績成長3倍左右。

農民：「來看看，新鮮蔬菜哦。」

各式綠色蔬菜，還有洋蔥、馬鈴薯，一旁鳳梨、蓮霧等新鮮水果，也都排一排，農民們自己耕種，親自販售，而這賣菜的地點有別於其他傳統市場，而是在百貨公司內。

農民：「百貨公司環境更舒適，人潮也更多。」

農民代表牛維麟：「後來進來(百貨公司)之後，大概業績都成長3倍左右。」

就像農民市集搬進百貨公司，但和其他傳統市場相比，農民們不但都穿上圍裙，甚至綁上頭巾，乾淨整潔，農產品也全都放在桌上，用花布巾鋪著，環境相對衛生，不過因為賣的全是農民自種有機無毒的食品，或是純手工製作加工，儘管價格比一旁連鎖超市還貴1成，但消費者顧及健康，依然甘願掏錢。

消費者：「因為我買過還不錯啊，滿傳統的，比較鄉下的口味。」

農民：「自己做的話，他準備的量也不會太多，就是有限啦。」

全台各地小農夫一起到百貨公司擺攤，熱情招呼，自種自賣，像這樣的百貨小農，每星期只來週末2天，每個月業績最高就可達30萬元，如果在傳統市場賣，每月業績大概只剩下1/3，農夫進駐百貨，不僅開創新出路，也提供消費者更多選擇。

〔自由時報記者彭健禮、嚴心妤、卓怡君／綜合報導〕富邦MOMO台違反健康食品管理法案，苗栗地方法院昨天判處購物台、行銷商及開發商等十一名相關人員三到五個月有期徒刑，並判罰富邦媒體科技公司一百五十萬元；購物台主持人、本名馬令喬的藝人「馬妞」也被判刑三個月。

MOMO購物台昨日表示：「針對以上事情，深感遺憾，會繼續上訴。」藝人馬妞則說明：「現在統一交由MOMO台對外發言，公司的法務部會處理一切。」她表示，心情未受影響，現在都忙著拍戲，不會想太多。

富邦被罰150萬元

苗栗地檢署認為，富邦媒體科技公司透過廣告、節目，違法販賣偽健康食品共獲利兩千六百一十三萬元，健康食品管理法第二十一條罰金最高額僅一百萬元，若不酌量加重罰金，恐無法遏止電視購物台非法廣告、販賣偽健康食品的氾濫現象，因此檢方將提上訴，要求法院判罰與不法所得相同的金額，即兩千六百一十三萬元。

苗栗地檢署去年底陸續偵辦富邦MOMO台違法販售未經衛生署認證的「液?黑蒜膠囊」、「輕盈多酚」、「玫瑰青體素Ⅱ」、「Dr.KIWI黃金奇異酵素」等四項產品，宣稱具有降血脂、降膽固醇、分解脂肪、改善肥胖等保健功效。

徐乃麟代言 緩起訴一年

知名藝人徐乃麟也受邀代言「液? 黑蒜膠囊」，且在節目中聲稱「親戚都有用，效果很好」，獲緩起訴處分一年，但須支付二十萬元緩起訴處分金；MOMO台購物專家兼主持人「馬妞」則被起訴。

【記者陳開明台北報導】行政院農業委員會農糧署1日表示，國內稻米庫存豐盈，價格平穩，供應過年節慶米食糕點需求無虞，國人可放心選購各種類優良國產米及各式應節米食製品，歡度新年。

農糧署說，稻米為國人主食，該署每日辦理市場價格調查以掌握糧價動態，並可隨時因應市場需求釋出公糧調節，穩定民生消費。去(101)年國內稻米豐產，全年兩個期作產量合計約136.8萬公噸糙米，創92年以來新高，加上進口米約14.4萬公噸糙米，共計供應量151.2萬公噸糙米。目前國內稻米市場供應充盈，足供年節米食糕點製作需求，米價可望維持平穩，民眾可安心過節。

農糧署指出，國產米品質優良，近年來政府積極舉辦經典好米禮盒產品評選或票選等行銷活動，引導糧食業者嚴選安全質優原料，開發精緻時尚商品。

農糧署強調，台灣米禮盒優質、實惠又健康，為年節採購伴手禮最夯的選擇，籲請消費大眾多多選購，與親友共同「鮮享在地」，分享幸福好味道，並以實際行動支持臺灣的農業。民眾如欲購買優質台灣米禮盒，可上該署全球資訊網查詢（http://www.afa.gov.tw/publish_books.asp?catid=2762）。2013/2/1

臺北希望廣場 苗栗應景年貨

【記者陳開明台北報導】農曆春節在即，為方便民眾採購年貨，農糧署輔導設立的臺北希望廣場本週將延長營業為2月2日-5日(本週六至下週二，每日10時至19時)。由苗栗縣政府與卓蘭鎮農會主辦，邀請全國各地農民團體共同展售柑橘、蓮霧、棗子、茶葉、梨、花卉、放山雞及水產等，並特別推出蘿蔔糕、發糕等年節應景米食，草莓、紅棗、葡萄等苗栗縣特產，種類琳瑯滿目，提供優質年貨一次購足。

另外，並分享過年大掃除省錢又環保妙招，讓民眾迎接新年新氣象，本週六、日均邀請老師教您利用柑橘DIY酵素清潔劑及手工香皂，名額有限，現場報名額滿為止；還有湯圓、時令水果免費品嚐及購物滿額抽獎，活動精采，陪您歡喜迎新年。

農糧署1日表示，苗栗農特產品種類很多，尤以葡萄及草莓享譽全台。葡萄主要栽培在卓蘭鎮的大安溪上游沖積平原上，土壤肥沃加上早晚氣候溫差大，所生產的葡萄香甜可口，在全國性評鑑比賽中，屢獲佳績。卓蘭鎮農會為滿足年節頂級產品的需求，特別嚴選「糖度達18度以上，果粒大小整齊、熟度適中、具吉園圃認證」的葡萄，以「卓蘭水果師葡萄」品牌水果禮盒行銷，濃濃果香，高甜度，果肉Q實飽滿，汁多味美，營養豐富，精選產品送禮自用兩相宜。

苗栗縣草莓產量冠全臺，鮮紅果肉及酸甜的美味具高度知名度，且深獲國人喜愛，也是本週熱門產品，產地直送最為新鮮，民眾可挑撰色澤鮮紅，果粒飽滿果品大飽口福；清洗前請保留蒂、梗，將草莓放於籃內以水流慢慢沖洗，再以毛巾或紙吸乾水份，可保持風味及營養。買回後如不立即食用，不必清洗，直接均勻攤放在盒中置於冰箱冷藏以保鮮。

農糧署指出，苗栗縣除葡萄及草莓外，另有柑橘及有機蔬菜等當令蔬果也參加展售，現代人生活忙錄，常外食，建議多食國產蔬果，可促進健康。

農糧署強調，柑橘全身是寶，果肉不僅營養好吃，果皮可以製成清潔或驅蟲用品。此時正值年節前夕，家家戶戶大掃除，本週六、日，該廣場將邀請老師教導民眾如何使用柑橘製作清潔劑及手工皂，不僅省錢、環保，還能聞到柑橘類特有的香氣，也為居家環境帶來芬芳。應景並推出柑橘酒釀湯圓免費品嚐及購物滿額抽獎活動(週六、日限量推出)，活動內容豐富有趣，歡迎大台北地區民眾來希望廣場，歡喜迎新春，購物過好年，機會難得，千萬別錯過這場盛會（乘車資訊：捷運板南線忠孝新生站1號或4號出口，光華商場旁）。2013/2/1

清澈水源有機種植 孕育「竹東-母親之米」

【記者陳開明台北報導】農委會桃園區農業改良場輔導竹東鎮軟橋里生產有機米，引用當地鄉親心中的母親之河-上坪溪竹東圳水源灌溉，生產出粒粒豐滿、香Q營養的米粒，現在包裝後以「竹東-母親之米」名號行銷，曾榮獲全國有機米評比第一名。

桃園區農業改良場1日說，竹東鎮有機米產銷班第一班位於頭前溪上游竹東圳進水口附近，該圳於1928年完工，是新竹開拓史上規模最大，灌溉面積最廣的水圳工程，且風光明媚，水質良好。

竹東地區農會於1997年即開始輔導成立有機米產銷班，班長彭信晃帶領班員們共同努力打造台灣優質好米，栽種約10公頃有機水稻；在該場長期協助下，精選優良桃園3號稻種，從育苗、栽植至田間管理均秉持著有機農法，引用無污染之水、施用有機質肥料及不噴灑農藥方式種植，獲得國際美育自然生態基金會(MOA)有機驗證，碾米、乾燥及包裝一貫作業，生產出粒粒豐滿、營養香Q之高品質健康有機新香米。

桃園區農業改良場指出，桃園3號係由該場精心育成之香米品種，蔡氻j而飽滿，白米外觀晶瑩剔透宛如白玉般美麗，宜人芳香的芋頭香氣，光是聞到味道就忍不住胃口大開，入口的嚼勁Q度讓人有說不出的實在及滿足，以及有點黏又不會太黏的絕佳口感，即使米飯涼了，風味仍絲毫不減。

桃園區農業改良場表示，欲購買優良品牌「竹東-母親之米」的消費者除可到竹東地區農會或專賣有機食品的「里仁」商店外，也可宅配到府服務喔!竹東地區農會邀請大家一起來品嚐符合現代健康養生的竹東有機新香米。2013/2/1

嚴長壽口述:

很 多人覺得退休就是什麼都不做，這樣子就會長壽。也有的人賺了錢之後，不曉得轉彎，不會善用資源，做出對社會及人類有貢獻的事情。

然而，我想要追求的是一種有意義的生命境界。成立公益平台是我給自己的一個使命，要做花東永遠的志工，也期許公益平台成為一種示範，接引更多天使、志工、資源進入花東，轉化成為源源不斷的改革能量。

我常說要做花東的「志工」，但什麼是「志工」卻值得玩味。

過去我曾在一次志工共識營中，提到我對「志工」的看法。我要基金會的同仁想辦法先養成一個習慣，也就是志工的第1 個心態：「我們是去傾聽、整合、啟發、伴護，而不是去幫助或施捨。」

公益平台文化基金會引進許多資源或是人脈， 深入部落，了解當地問題，改造產業教育和環境， 但是我始終不願意說這是一種「幫助」，因為我認為這所有的努力，只是把舞台「還給」本來就有天賦的人。讓他們被整個社會看到，找回自信， 我們絕不是在「施捨」 ！

其實短期的志工若對當地環境和自己能力不夠了解，有時候反而初期會成為公益團體的負擔， 例如，一個有愛心的志工，到非洲動亂戰火的國家，可能心理上一時無法忍受環境很糟、大量的災民、血肉模糊的屍體；或者說不定到了某個地方，自己都先水土不服，瀉肚子好幾天；或是一去西藏便得到高山症，頭痛得一塌糊塗。可能自己都需要很長的調適，才能找到施力點。原先以為是去幫助別人的，之後才發現自己先需要被人幫助。

志工的第2 個心態是：「我們不是來幫助別人，而是來學習的，甚至學習到我們一輩子都不太可能學到的新事物。」

每個人在社會上都扮演一定的角色，例如，醫生平常都在自己專精的領域，藝術家也習慣在自己藝術家的領域，學生也在自己的學習領域，較少有機會跳出自己狹隘的領域，將自己放大到別的環境去，因此從事志工便是最好的學習機會，一方面既可以貢獻專業，一方面又不必死守某一專業。

因為身為「志工」必須要捨棄專業的傲慢，更謙卑地倒空自己，學習跟別人、不同組織、部門互動，甚至跟陌生組織團隊合作，異中求同，產生共識，激發潛能，打開格局。而且，進一步在深入探索社會結構之後，反而可以促使我們反省，了解更寬廣的社會及其可以改變的地方，讓實踐帶領我們成為一個更加成熟的人，志工不是抱著滿腔熱情就可以。

【台灣醒報記者楊智強綜合報導】「農民的生活最能感受大地的溫度！」返璞歸真有機農場的張智傑，原是一位在大陸工作的台商，厭倦了商場的勾心鬥角，毅然決然回到台灣務農，幾年之後，他從一個對農業一無所知的商人，轉變成為農業達人。他也希望在北部成立一個有機農作物區，好教授農業相關知識。

在行政院農委會所舉辦的「及時從農、青春逐夢」農民輔導啟動記者會上，年輕農民張智傑侃侃而談他對有機農業的期望，和早期的轉行辛酸史。

成為農夫之前，張智傑原本服務於大陸廣東省的一家台灣傳統產業，職位是業務主管，當時的生活與農業一點關連都沒有。但是他卻因為厭倦了商場的爾虞我詐和忙碌的生活，毅然決然的回到台灣，當一個生活簡單的農民。

回台灣最初期，他先到農委會舉辦的農業訓練班吸收應該要有的專業訓練，並在訓練班中認識了幾位志同道合的夥伴，在結訓之後一起開設了「有機先生自然農場」，作為踏入農業的第一步。

張智傑表示，因為在有機先生大家的想法不同，而他希望以更親近土地的栽培方式來種植有機作物，所以不久後離開了這個農場。

之後，他透過農委會的「小地主大佃農」專案承租了2公頃的農地，甚至募集了一筆「穀東基金」，購買所費不菲的農機設備。有趣的是，參加的穀東以「紅利米」的方式來分紅，並且將大部分的收入都給生產者，讓基金繼續存在，以幫助未來需要幫助的農友。

現在張智傑所耕作的「返璞歸真有機農場」有7.2公頃，種植糧食作物居多，並且希望在今年將農地擴大為14、15公頃。他說，去年的營業額已經超過百萬，和最早入不敷出的時期大不相同了。

他認為，台灣中部以北並沒有一個完善管理的大型有機農業區域，希望未來可以跟相關政府單位合作，規劃一個北部的有機農業區域。除了方便管理之外，還可以教授專業農業教育、農業加工或是有機食品推廣等活動。

我國有機農業從2002年的1,018公頃逐年穩定成長，2011年總數已經達到5,015公頃。經過政府相關單位的輔導及補助，傳統農業已轉型為有機農業或精緻化農業了。

圖說：返璞歸真有機農場的張智傑，希望將自己從事有機農業的經驗教給其他對農業有興趣的年輕人。（Photo by 楊智強/台灣醒報）。

（中央社記者陳淑芬台中20日電）台中市樂齡中心成員今天秀學習才藝成果。教育部終身教育司長羅清水說，樂齡學習要扎根地方，讓長輩快樂學習、忘記年齡。

朝陽科技大學承辦「台中市樂齡學習中心聯合發展成果發表會」，今天在新市政大樓集會堂舉行。台中市6個樂齡中心成員展現學習成果，有合唱、樂器演奏，還有遠自和平區的長輩大跳泰雅舞蹈，展現銀髮族的熱情。

教育部終身教育司長羅清水致詞表示，教育部近5年來積極推動樂齡學習政策，希望能逐步扎根地方，讓老人家快樂學習、忘記年齡。

台中市長胡志強在會中表示，「沒有銀髮族，就沒有我們，沒有過去就沒有現在，銀髮族的辛苦讓我們看到社會的進步」，希望社會能有足夠的措施讓銀髮族擁有快樂生活，中市未來在每區都成立樂齡中心，讓銀髮族快樂學習。

朝陽科技大學校長鍾任琴指出，台中市自今年2月起，每10人中就有1人是年齡65歲以上的銀髮族；每10名銀髮族中，身體健康不需重症醫療的人高達7.5人，現代人不僅要活下去，而且要活得有尊嚴、有意義，政府單位、社會及學校要為銀髮族多盡心力。1020420

中醫師卓玉玲表示，夏三月生機旺盛，人在夏天應利用天地的長勢，以便促進人體的生長功能，所以養生重點在養心清熱，並透過調動心的氣血運行功能去加強人體的生長功能。

卓醫師指出，夏宜養心清熱，所以民眾可以多喝水、喝一些參麥茶、多吃點綠豆湯，飲食方面宜清淡，少吃一些冰涼的食物，平常可進行適度的運動，但夏季養心宜靜心，所以民眾可以透過靜坐來靜下心。

卓醫師進一步舉例指出，夏季有一些養生茶飲，民眾不妨依個人需求自行準備，譬如參麥茶能提神、滋陰補氣、消除疲勞、促進新陳代謝，需準備花旗參、麥門冬、黃耆、五味子等中藥材，然後把這些中藥材用熱水沖泡即可飲用。

清心除煩茶能清利頭目、除熱解鬱，民眾需準備人參鬚、紅棗、薄荷、淡竹葉等中藥材，然後把這些中藥材用熱水沖泡即可飲用。清燉藥膳雞湯健脾理氣、幫助消化、開胃進食、提振精神，民眾需準備粉光參、黨參、當歸、川芎、晉耆、肉桂、玉竹、茯苓、百合、淮山、枸杞、紅棗等中藥材，以及雞腿肉數隻等食材，將藥材、雞腿肉清燉後即可食用。

【記者李叔霖／台北報導】經常流鼻血的人，中醫師張盈瀅表示，蓮子蓮藕湯、蓮藕木耳湯能清熱涼血，益氣補虛；蓮子蓮藕湯必須準備東洋參2錢、白茅根2錢、麥冬1錢等中藥材，以及蓮藕6兩、生蓮子1兩、豬小排半斤、鹽巴適量等食材及調味料，做法：把白茅根、東洋參、麥冬等中藥材加入2杯水，然後以小火熬煮至剩一杯後過濾取藥汁備用。

把豬小排洗乾淨後切成小塊狀，之後用熱水川燙備用；蓮藕削皮後洗乾淨，接著切成小片狀，之後用鹽水浸泡10分鐘；取一個鍋子，在鍋子裡面放入蓮藕、豬小排，之後倒入藥汁、5杯水，然後放入電鍋，在鍋外倒入適量的水，用電鍋蒸熟後、加入鹽巴即可食用。

蓮藕木耳湯必須準備白茅根2錢、東洋參1錢、地骨皮1錢、蓮子1兩等中藥材，以及蓮藕半斤、濕白木耳1杯、冰糖1杯等食材及調味料。

做法：把白茅根、東洋參、地骨皮等中藥材加入2杯水，之後以小火熬煮至剩1杯後過濾取藥汁備用，蓮子用水泡軟；把蓮藕洗乾淨、切成片，然後將白木耳稍微切碎，連同蓮子等食材一起放到鍋子內，加入藥汁、3杯水煮至食材熟爛即可食用。

工商時報【台南訊】

南台灣知名企業「南寶國際生物科技」，為國內首家藍藻專業養殖GMP廠，所成功開發出的「媚力寶」藍藻錠劑產品，由於含有豐富的亞麻油酸（GLA）及女性更年期不可缺少的植物雌激素（Isoflavone）、Q10、鐵、維他命E等多種天然維生素，能適時的補充您全方位的營養，讓您隨時隨地做好營養照護，天天都有好氣色。

該公司總經理胡坤鳳表示，南寶國際生物科技的藍藻錠劑產品，是一種天然的均衡營養食品，其品質除獲國家生技醫療品質獎、有機食品認證及中華民國健康食品協會健康輔助食品標章外，更得到一向重視養生概念的日本健康食品協會的JHFA認證，與一般市售營養食品是有差異性的。另外，依據美國食品藥物管理局（FDA）所公告關於藍藻Spirulina的食品安全分析，藍藻Spirulina屬於天然食品，長期食用絕無副作用，更加肯定藍藻Spirulina是符合人類追求健康的保健產品。

此次推出「媚力寶」藍藻錠劑產品，就是希望透過該保健產品的效能，為國內女性做好身體保健，讓您留住風華、媚力與迷人自信。洽詢電話：（06）795-2621。